دراسة جديدة تكشف: منتجات الألبان تحصّن القلب وتقلل من خطر السرطان والسكري

كشفت دراسة علمية حديثة عن فوائد صحية لافتة لاستهلاك منتجات الألبان، مشيرة إلى ارتباطها بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، وأنواع معينة من السرطان، خاصة عند تناولها بانتظام وبأنواعها المختلفة.

الدراسة، التي نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية الإكلينيكية، سلطت الضوء على التأثيرات المتباينة لمنتجات الألبان، من الحليب والجبن إلى الزبادي والمخمّرات، مؤكدة أن الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة قدمت الفوائد الأكبر.

الزبادي والمخمّرات في الصدارة

وأظهرت نتائج الدراسة أن منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي، كانت الأكثر فاعلية في الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية، إلى جانب تقليل فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان، منها سرطان المثانة والثدي والقولون.

وفي تفاصيل التحليل النوعي، برز الزبادي تحديدًا، حيث أظهرت 25 دراسة أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة، بما فيها السكري وأمراض القلب، كما ساهم في الحماية من سرطانات مختلفة.

الحليب والجبن… فوائد واعدة

وفيما يتعلق بالحليب، أُجريت مراجعة على 51 دراسة، ربطت 13 منها بين استهلاكه وانخفاض خطر الإصابة بسرطانات الفم، والمثانة، والقولون والمستقيم. أما الجبن، فقد أظهر في 20 دراسة نتائج مشجعة، خاصة في تقليل احتمالات الإصابة بسرطان القولون والثدي وأمراض القلب.

ملاحظات وتحذيرات

ورغم النتائج الإيجابية العامة، أشار الباحثون إلى أن خمس دراسات سجّلت ارتباطًا بين بعض أنواع الألبان وزيادة خطر الإصابة بسرطانات مثل الكبد، والبروستاتا، والمبيض، ما يدعو إلى دراسة أعمق للعوامل المؤثرة مثل الكمية ونوع المنتج.

الألبان: كنز غذائي موصى به

ويؤكد خبراء التغذية أن منتجات الألبان، سواء كاملة الدسم أو قليلة الدسم، تُعد من العناصر الأساسية في الأنظمة الغذائية حول العالم، نظرًا لغناها بالبروتين عالي الجودة، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامينات B12 وA، ما يجعلها غذاءً متكاملاً.

وتوصي الإرشادات الغذائية في معظم الدول بتناول حصتين إلى ثلاث حصص من الألبان يوميًا، لما لها من دور بارز في تعزيز الصحة العامة، بما في ذلك تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض المزمنة.